水浴锅主要用于实验室中蒸馏，干燥，浓缩，及温渍化学药品或生物制品，也可用于恒温加热和其它温度试验，是生物、遗传、病毒、水产、环保、医药、卫生、化验室、分析室、教育科研的必备工具。
加热过程：
当被加热的物体要求受热均匀，温度不超过100℃时，可以用水浴加热。水浴锅通常用铜或铝制作，有多个重叠的圆圈，适于放置不同规格的器皿。注意不要把水浴锅烧干，也不要把水浴锅作沙盘使用。
操作步骤：
1、电子恒温水浴锅应放在固定平台上，先将排水口的胶管夹紧，再将清水注入水浴锅箱体内为缩短升温时间，亦可注入热水。
2、接通电源，显示OFF的红色
指示灯亮，旋转温度调节旋钮至设定的温度顺时针升温，逆时针降温，水开始被加热，指示灯ON亮;当温度上升到设定温度时，指示灯OFF亮，水开始被恒温。
3、水浴恒温后，将装有待恒温物品的容器放于水浴中开始恒温。
4、恒温时为了保证恒温的效果，可在恒温容器于箱体接触的部位用硬纸板封严，恒温容器中的恒温物品应低于水浴锅的恒温水浴面。
5、使用完毕后，取出恒温物，关闭电源，排除箱体内的水，并做好仪器使用记录。
维护保养：
1、最好用纯化水，以避免产生水垢。
2、注水时不可将水流入控制箱内，以防发生触电，使用后箱内水应及时放净，并擦拭干净，保持清洁以利延长使用寿命。
3、加水之前切物接通电源，而且在使用过程中，水位必须高于不锈钢隔板，切勿无水或水位低于隔板加热，否则会损坏加热管。
4、水箱应放在固定的平台上，仪器所接电源电压应为220V，电源插座应采用三孔安装插座，并必须安装地线。
5、如恒温控制失灵，可将控制器上的银接点用细砂布擦亮即可工作。
安全事项：
1、如果要锅内水温达100℃，作沸水蒸馏用时，可将调节旋钮调至终点。
2、锅内水量不可低于二分之一，不可使加热管露出水面。以免烧坏，造成漏水，漏电。
3、该产品使用时必须将三眼插座有效接地线。
4、注水时不可将水流入控制箱内，以防发生触电，不用时最好将水及时放掉，并擦干净，保持清洁，以利于延长使用寿命。
5、工作完毕，将温控旋钮、增减器置于最小值，切断电源。
6、加水不可太多，以免沸腾时水量溢出锅外，
7、不可随意调动机内元件，否则会影响精度。
