本文介绍LVR一SA一I型直读离子计用于饮料食品中氟含量测定,其平均回收率101·58%,变异系数14.3~.323%,与部颁方法比较无显著差异;其操作方法简便、快速,仪器造价低,是一种值得推荐的好方法。

食品中氟的测定方法一般采用氟离子选择电极标准曲线法〔见《食品卫生检验方法理化部分》1,58一肠一61发布〕,该法虽然准确可靠,但操作复杂,耗时较长,所使用的酸度计造价较高。

LvR一SA一I型直读离子计使用的是一次标准加入法测定样液中氟含量,加入标准溶液后,试样体积可以自动校正,直读结果,每份祥品只需数分钟即可完成,方法简便,准确,仪器造价低。

我们对LVR一SA一I型直读离子计用于饮料氟含量测定的准确度,精密度及饮料样品检测等三方面与部颁酸度计法进行了比较,现报如下：